Qualité

Un froment n’est pas l’autre. Il est important de régler parfaitement les meules pour obtenir la meilleure farine possible. Notre mélangeur Bühler ultramoderne se distingue par une qualité supérieure et fonctionne selon des recettes préprogrammées, tout en garantissant une automatisation complète et une sécurité alimentaire sans faille.

Le procédé de production est parfaitement réfléchi et garantit ainsi la qualité de la farine. Comme le mélange est entièrement automatique, la composition de chaque mélange reste toujours identique. Vous bénéficiez ainsi d’une qualité et d’un goût constants. La technologie moderne assure un produit sûr et de haute qualité… précisément ce que vise le meunier.

Le système de contrôle central supervise l’intégralité du processus de production, du puits d’entrée, où le froment est livré, aux sacs ou conteneurs dans lesquels le produit fini quitte l’entreprise. Un contrôle est effectué à chaque stade du processus : réception, nettoyage, conditionnement, meulage, entreposage, mélange, mise en sacs et en conteneurs. Cette démarche permet un suivi sans faille, indispensable pour la sécurité alimentaire. 
Tous les contrôles lors de la phase de nettoyage ont un seul et même but : s’assurer que seul le meilleur froment est utilisé. A la clé ? La meilleure farine possible !